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本文目录
莲藕猪蹄汤
做法
1 、莲藕洗净去皮 ，法大法藕法削去藕蒂 ，全家全切片块备用 。常做常菜
2、做法猪蹄去毛洗净 ，过水后备用 。
3 、煮滚适量水放入猪蹄肉 、红枣(去核)、红豆 、陈皮与莲藕 ，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时 。
用料
莲藕400g ，筒骨500g ，姜4片 ，红枣4颗，盐适量
做法步骤
步骤1
筒骨洗净 ，冷水下锅，焯水 ，煮开后滚2分钟 ，夹出 ，冲洗干净浮沫
步骤2
莲藕切片 ，将莲藕 、筒骨 、姜片、红枣 ，放入电饭锅
步骤3
加清水，淹过食材的量再多一些
步骤4
用蒸煮档 ，30分钟后，换成汤/粥键 ，约1小时 ，适量盐调味即可
主料 ：莲藕400克,香菇（干）10克,猪肉(肥瘦)100克调料 ：猪油（炼制）10克,盐4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大葱5克,姜5克
藕片汤的做法 ：
1.将猪肉洗净 ，切成薄片，放入大碗内 ，用葱末 、姜丝、烧酒、少许细盐和汁浸泡5分钟 。冬菇用温水浸泡洗净（泡冬菇的水去掉泥沙备用） 。藕洗净削皮 ，切成象眼片
2.汤锅置火上 ，放入油烧热 ，先洗净猪肉片煸炒片刻 ，然后 ，注入清水2000克 ，同时加入冬菇 、烧酒 、糖。煮5分钟后（藕片此时已煮熟） ，放细盐、味精 ，起锅盛入汤碗内即成
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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